为方便广大师生就餐，提高学校食堂的服务质量和信息化水平，新学期初，中国石油大学第一食堂在三层引进新的就餐模式，推出自选式餐厅，品种主要以大众主副食为主，使用校园一卡通进行结算，为师生就餐提供更多选择。

自选餐厅改变过去的窗口售饭方式，师生进入餐厅后进入食品自选区自选饭菜，就餐者可以根据餐盘颜色选择不同价位的饭菜，在自助结算设备上利用餐盘底部的感应芯片进行自助刷卡结算，每人的结账时间仅有1秒，且不会出现算错帐、打错卡的情况，整个消费过程便捷卫生，避免了重复刷卡，大大缩短了排队等候的时间。

自选餐厅采用现炒现卖的方式来保证菜肴的新鲜，目前自选餐厅的主副食品种近百个，可同时容纳100人同时进行选餐。饭菜品种按照餐饮服务公司的成本核算标准严格执行，原材料实行学校统一采购，餐具进行集中清洗消毒，保证了食品安全和卫生。

自选餐厅一经推出，每天的就餐人数便突破了2000人次。近期，餐饮服务公司还将采取在食堂设立低盐饭菜窗口等措施来满足广大师生多样的就餐需求。