为确保我校学生食堂的食品卫生安全和服务质量保障,创造安全、健康的就餐环境,由后勤管理处牵头,会同第一食堂、第二食堂负责人组成检查组,于6月1日对学校食堂和集中采购库房进行食品安全卫生大检查。
检查组一行先后检查了石大服务公司集中采购库房、学生第一食堂和第二食堂,重点对食堂的食品卫生检查制度的建立及运行、后厨操作间的卫生状况、餐具消毒、食品加工流程等进行了细致的检查。检查的情况反映总体较好,各学生食堂在操作规范、服务形象、规定执行等均能执行相关规定。另外在检查中发现的问题,检查组也已令其限期整改。
6月4日-15日,北京市教委检查组将来我校进行食堂检查工作。