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月18日
下午，为了做好餐饮食品采购环节H7N9禽流感防控工作，石大服务公司召开餐饮食品采购检验专题工作会议。公司经理结合餐饮采购工作情况，认真部署餐饮食品采购禽流感防控工作，加强源头管理，保障餐饮食品原材料安全。
具体措施包括：加强验收、登记制度，要求餐饮食品采购供应组严格检验入库货物，根据有效到货清单，核准入库货物的数量、质量等相关参数，做好入库登记；严格执行索证、索票制度，严禁采购无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品；加强晨检制度，要求检查人员认真检查食品安全卫生情况，对检查过程中发现的问题详细记录并及时整改，做好登记备案工作。通过召开工作会，采购供应组成员进一步加强了安全意识。
