昌平区食品药品监督管理局领导来我校检查食堂工作
发布时间：2014-03-11 阅读次数：
3月6日上午，北京市昌平区食品药品监督管理局局长张爱华等一行五人来我校检查学生食堂饮食安全卫生工作。餐饮服务公司经理王德杰接待了检查组并陪同检查。
张爱华局长首先听取了王德杰经理对学校食堂食品安全卫生工作的汇报，并介绍了近期食品卫生安全工作计划步骤，强调了高校食品卫生安全工作的重要性，要求严格管理，防范事故的发生。听取汇报后，检查组认真查阅了食堂安全卫生管理制度、采购索证、原材料采购验收台账、员工卫生知识培训及体检记录、食品留样记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了检测室、库房、切配间、凉菜间、消洗间等区域的安全卫生。
检查组充分肯定了我校的食品卫生安全工作，对我校加强制度建设、规范管理特别是规范食堂管理制度给予了高度赞赏并提出建议，餐饮服务公司表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使我校食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。
