经过两个月的装修改造及紧张筹备,8月26日中午,在2018级新生报到日当天,东校园第三学生食堂正式启用,新食堂各种设施一应俱全,厅内桌椅整齐有序,环境干净明亮,为师生提供了一个安全卫生、温馨舒适的就餐环境。校党委书记山红红及各职能部门负责人到现场查看了装修改造情况和师生就餐环境。
第三食堂主体建筑三层,今年投入使用的是一层,设置有基本伙窗口、风味窗口和水吧,就餐位560个,同时提供主副食近50个品种,同时满足师生就餐基本需求和多样化、差异化需求。第三食堂还对后厨区域按照食品加工流程进行功能重新规划,粗细加工、蒸煮、烧烙、洗消等流程进行分区操作,并设有冷藏库、冷冻库、消毒库等专用功能区,洗菜机、洗碗机等现代化设备一应俱全,层层把关保证食品安全。
为了保证新学期之前新食堂能够顺利启用,后勤利用暑假完成了食堂装修装潢、水电燃气改造、加工设施及厨具餐具选购、开荒保洁、人员选配培训等大量繁杂的工作,餐饮员工冒着酷暑加班加点,在改造竣工后4天时间内完成了食堂启用的准备工作。今后后勤餐饮服务公司将再接再厉,认真贯彻落实学校各项要求,本着“以人为本、以食为天”的原则,努力提升新食堂管理水平,为东校园建设贡献力量。