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关于举办第三届教职工厨艺比赛的通知 |
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发布日期：2016-06-17
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各分工会：
为了提高教职工烹饪操作基本功，丰富教职工文化生活，根据全年工作安排，定于2016年6月30日举办第三届教职工厨艺比赛，现将有关事项通知如下，请各分工会积极宣传，组织会员报名并观赛。
一、活动主题：品味美食，分享舌尖上的智慧。
二、主办单位：校工会
后勤处
承办单位：餐饮服务公司
学生伙食委员会
自动化本13党支部
三、时间：6月30日（周四）下午1：30—3:30
四、地点：第一食堂四楼大厅
五、比赛面向对象：
业余组比赛面向全校在校教职工；
专业组面向食堂员工。
六、奖项设定及要求
1、专业组设一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。
业余组根据报名情况确定奖项。
2、业余组面向全校招募具有一定厨艺水平的教工组成参赛队，每队不超过2个人。参赛队自备原材料至第一食堂四楼现场加工，
也可将做好菜品带到现场，由工作人员负责装盘交由评委打分。
3、专业组由餐饮服务公司下属各餐厅分别组成小队，以菜品创新为主题，自备原材料，制作一个指定菜品，制作一个适合学生食堂的创新菜品， 30分钟完成。专业队选手比赛具体规则和菜品评分标准在报名登记时发放。
4、餐饮服务公司组织主食展示环节，现场摆放为各餐厅制作的主食品种。
5、现场评委由校领导、主办单位领导、学生代表、教师代表组成，通过品尝、问答的方式，根据菜品的色香味形等指标对业余组作品进行打分评定，详见评分表。
七、报名：教职工业余组报名截止时间：6月26日，联系人：王星，联系电话：89733037，报名表（见附件）请OA给后勤处王星
食堂员工专业组报名由餐饮服务公司组织。
八、现场比赛流程
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时间
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内容
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1：30
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主持人开场词，介绍到场嘉宾评委、介绍比赛规则
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1：45
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比赛正式开始，限时30分钟
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1：45-2：20
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互动游戏、现场包饺子、包粽子
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2：20
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菜品展示
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2：40
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评委品尝、打分汇总、主食展示区
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3:00
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校领导讲话
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3:10
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宣布比赛结果，颁发证书奖品
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3:20
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合影，活动结束
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校工会
后勤处
2016年6月16日
附件：
教职工厨艺比赛业余组报名表
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