购置原因
餐饮存在若干2013年老旧厨房设备，经检查无维修价值；2024年9月申请报废已通过，为保障食堂正常运行，现补充厨房设备一批。
经费预算
350000.00元
技术指标
1）六层花架，20000*250*1500mm，花格20*20厚度2.0方管焊接；
2）进出口通道，4幅，1000*1000*50mm，采用优质不锈钢优质圆管；
3）通道隔断，3000*70*1000mm,采用优质不锈钢优质圆管；
4）旋转小火锅，5500*2600*800mm,产品功能:传送链板通过不锈钢链条驱动，带动餐具传送，提高餐具回收效率。2、电源要求:220V/50Hz/1PH，总功率:1KW3、标配链板清洗喷淋系统，使传送机在运行过程中能保持卫生清洁。4、主动机头和被动机头内置抽屉式残渣篮，易于清洁。 5、实时数显传送速度，外置调速电位器，操作可视化，一目了然。6、操作面板上配置总电源开关、启动开关停止开关、清洗开关、急停开关；
5）周圈不锈钢包边，15000*750mm,采用不锈钢304板材,1.5厚；
6）小火锅电磁炉，15台，300mm,优质微晶面板，骤冷骤热不裂，长时高温不裂，硬度高，防刮耐磨，承重力强。3、火力输出热值高，加热均匀、加热面积大。4、数码显示调节，精准掌控火力，宽电压范围恒功率输出；
7）不锈钢台面及支撑，15000*500*90mm,采用304#不锈钢拉丝板，层板采用1.5mm厚板材，38mm不锈钢圆管做腿厚度1.5，下配可调节式子弹脚；
8）保温台；6台，1900*400*80mm,1、板材采用304#不锈钢板，台面厚1.2mm，侧板背板1.0mm厚; 2、脚管直径38mm的圆形不锈钢管，安装不锈钢子弹形底端可调脚;3、活动式底层板采用1.2mm，滑动拉门用1.2mm不锈钢作外壁，1.0mm不锈钢作内壁:4、门安装平装式接引手柄。门采用双层式构造。门厚12-15mm; 5、门采用吊装式滑轨。双滑动拉门安装双滑轨，下面并安有门的限位器，以防门在滑动时变位。6、采用数显温控来控温，并具有缺水保护功能:电磁阀自动进水，排污口DH15。7、电源:220T，2KW-3KW；
9）保温台；1台，1000*400*80mm,1、板材采用304#不锈钢板，台面厚1.2mm，侧板背板1.0mm厚; 2、脚管直径38mm的圆形不锈钢管，安装不锈钢子弹形底端可调脚;3、活动式底层板采用1.2mm，滑动拉门用1.2mm不锈钢作外壁，1.0mm不锈钢作内壁:4、门安装平装式接引手柄。门采用双层式构造。门厚12-15mm; 5、门采用吊装式滑轨。双滑动拉门安装双滑轨，下面并安有门的限位器，以防门在滑动时变位。6、采用数显温控来控温，并具有缺水保护功能:电磁阀自动进水，排污口DH15。7、电源:220T，2KW-3KW；
10）三层货架，8台，1200*450*1000mm,部采用304#不锈钢拉丝板，层板采用1.5mm厚板材，38mm不锈钢圆管做腿厚度1.5，下配可调节式子弹脚；
11）收银柜，3台，1500*800*800mm,钢板为304#,台面1.5mm厚不锈钢板,脚通ф38X1.5mm不锈钢圆通,横通为Φ25*1.5mm不 锈钢圆通，配不锈钢调节脚四个；
12）工作柜；1台，1500*700*800mm,钢板为304#,台面1.5mm厚不锈钢板,脚通ф38X1.5mm不锈钢圆通,横通为Φ25*1.5mm不 锈钢圆通，配不锈钢调节脚四个；
13）凳子，18把，部采用304#不锈钢拉丝板，层板采用1.5mm厚板材，38mm不锈钢圆管做腿厚度1.5，下配可调节式子弹脚；
14）九门更衣柜，2台，900*400*1800mm，钢板为304#,台面1.5mm厚不锈钢板,脚通ф38X1.5mm不锈钢圆通,横通为Φ25*1.5mm不 锈钢圆通，配不锈钢调节脚四个；
15）不锈钢平底锅，36个，200mm，优质不锈钢304板材,1.5厚制作；
16）室外不锈钢护栏，90000*50*900mm，采用优质不锈钢304.优质方管;
17）不锈钢桌子，56张，1300*700*800mm，钢板为304#,台面1.5mm厚不锈钢板,脚通ф38X1.5mm不锈钢圆通,横通为Φ25*1.5mm不 锈钢圆通，配不锈钢调节脚四个；
18）不锈钢凳子，320把，420*250*450mm，部采用304#不锈钢拉丝板，层板采用1.5mm厚板材，38mm不锈钢圆管做腿厚度1.5，下配可调节式子弹脚；
19）消防管道护栏，2米，1100*400*1500mm，采用优质不锈钢304.优质圆管；
20）活动残食台车，1台，700*700*800mm，1、车体采用304不锈钢板厚度1.5mm； 2、配备万向带紧锁装置，脚轮的材质为耐磨、静音、耐油的橡胶制品，带刹车；
21）收餐车，1台，900*600*800mm，1、车体采用304不锈钢板厚度1.5mm； 2、配备万向带紧锁装置，脚轮的材质为耐磨、静音、耐油的橡胶制品，带刹车；
22）送餐车，1台，900*600*800mm，1、车体采用304不锈钢板厚度1.5mm； 2、配备万向带紧锁装置，脚轮的材质为耐磨、静音、耐油的橡胶制品，带刹车；
23）热水器，1台，80L，加热方式：双管加热 最大容积（L）：80L 产品净重量（kg）：29 内胆材质：金刚三层内胆 电源线长度（cm）：100 加热温度（℃）：75 加热功率（w）：3000 电压/频率（V/HZ）：220V/50HZ,；
24）调料车，3台，750*630*800mm，1、车体采用304不锈钢板厚度1.5mm； 2、配备万向带紧锁装置，脚轮的材质为耐磨、静音、耐油的橡胶制品，带刹车；
25）浸泡车，1台，1000*700*800mm，1、车体采用304不锈钢板厚度1.5mm； 2、配备万向带紧锁装置，脚轮的材质为耐磨、静音、耐油的橡胶制品，带刹车；
26）双星水池，1台，1200*700*800mm，*整体采用SUS201不锈钢制作，台面厚1.5mm； *星盆斗厚1.2mm，配置提篮式不锈钢下水器； *立柱采用38×38×1.2mm厚不锈钢方管，配不锈钢可调子弹脚； *横撑采用38*25*1.2mm方管；
27）异型调料台，2台，800*800*950mm，部采用304#不锈钢拉丝板，层板采用1.5mm厚板材，38mm不锈钢圆管做腿厚度1.5，下配可调节式子弹脚；
28）风幕柜，1台，1800*800*1800mm，1、电压:220V/50HZ 2、控温类型:电子温控 3、门型:2门 4、柜脚类型:360度活动万向轮，自动回归门设计，有效防止冷里流失，箱体内柜身圆弧设计方便清洗。5、易拆卸磁性门缝胶条便于清洗，卫生健康6、采用绿色环保环戊烷发泡剂整体发泡，密度佳保温效果好 7、层间高低自由调节，灵活简单，方便使用；
29）洗手星盆柜，1台，1000*600*800+800mm，锈钢板；配1.2mm不锈钢板做加力筋 3、星盆采用优质1.5mm不锈钢板，250mm深 4、台脚采用Φ38*1.2mm 不锈钢圆通配不锈钢可调性子弹脚 5、配不锈钢下水口 6、每台配备不锈钢加重调整脚不少于 4 个；
30）三门海鲜蒸，1台，1.燃气类型：液化石油气(液化气)天然气、人工煤气/电 2.额定燃气压力：2800PA/2000PA/1000PA(分别对应以上气体)/380V 3.有效容积：<29L 4.上汽时间：120S-150S 300S 5.点火方式：智能脉冲点火/按键 6.适用水压：<0.6Mpa 7.额定电压：AC220/50HZ AC380 8.凤机功率：120w 9.额定热负荷：55kw 10.蒸汽温度：123℃ 11.燃烧器规格：40单元火排 12.单位蒸发量：液化气(2800pa) 100kg/h ，天然气(2000pa) 75kg/h 13.单位耗气量：液化气(2800pa) 4.5 kg/h 、天然气(2000pa) 5.2 m³/h。
询价小组意见
询价小组意见：经讨论，决定拟选用北京聚新厨房设备有限公司为供应商，报价313390.00元。
询价小组成员：朗林茂，刘凌，李嘉祺
质疑方式
询价结果公示期为三天，公示期间如有疑问，请致电010-89733226。
